Η Ιστορία Μας
Η ιστορία μας ξεκινά με τον πλούτο της ίδιας της γης. Είναι εδώ που ο συνδυασμός του πάθους μας και της αφοσίωσής μας στην ποιότητα συναντήθηκαν με την πλούσια ιστορία της. Έτσι δημιουργήσαμε ένα μοναδικό ελαιόλαδο, που επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας.
Από ανέκαθεν, η ελιά έχει αποτελέσει το έμβλημα του νησιού της Λέσβου, ως σύμβολο της ομορφιάς και της πολιτιστικής του κληρονομιάς, καθώς και ως ζωτικό συστατικό της οικονομίας του νησιού. Τα ελαιόδενδρα και οι ίδιες οι ελιές θεωρούνται ιερά από πολλούς ανθρώπους στη Λέσβο, μέχρι σήμερα.
Στην πορεία της ιστορίας, η Λέσβος αναφέρεται ως ο «Κήπος του Αιγαίου», γνωστή για τη γενναιόδωρα εύφορη γη, την πλούσια βλάστηση και το εύκρατο κλίμα της. Τα ελαιόδενδρα ευδοκιμούν σε περιοχές με ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και ήπιους αλλά κρύους χειμώνες, για αυτό και βρίσκονται σε τόση αρμονία με το οικοσύστημα του νησιού μας.
Οι ελαιώνες της οικογένειάς μας κοσμούν τις πλαγιές του ορεινού χωριού Κωμή για δεκαετίες και με μεγάλη υπερηφάνεια, αγάπη και πάθος μπορούμε να προσφέρουμε μία γεύση της γης μας, μέσω του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου μας. Η οικογένεια Γιακαλή σήμερα αποτελεί την 4η γενιά ελαιοκαλλιεργητών στη Λέσβο και είμαστε αφοσιωμένοι στο να σας παρέχουμε το πιο ποιοτικό, πιο αυθεντικό ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που μπορεί να προσφέρει η γη μας. Ο Δημήτρης και ο Βασίλης, συνδυάζοντας την αγάπη και τις γνώσεις τους για την ελιά με το γεωπονικό τους υπόβαθρο, αποφάσισαν να συνεχίσουν την παράδοση της παραγωγής ελαιολάδου, μέσα από το Lesvion. Οι ποικιλίες ελιών που καλλιεργούμε, Αδραμυτινή και Κολοβή, είναι εγγενείς στο νησί και τη Μικρά Ασία και φημίζονται για την ανώτερη ποιότητά τους και το βαθύ, εξαιρετικά αρωματικό γευστικό τους προφίλ.
Για εμάς, το Lesvion περιέχει ολόκληρη την παράδοση της οικογένειας Γιακαλή μέσα σε ένα μπουκάλι, με κάθε σταγόνα να αποτίει φόρο τιμής στην κληρονομιά και την παράδοση της Λέσβου, του σπιτικού μας.
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει εκτιμηθεί ως «υγρός χρυσός» και είναι ο πραγματικός πρωταγωνιστής σε όλα τα νοικοκυριά της Μεσογείου, αλλά και στις κουζίνες των πιο φημισμένων και εκλεκτών σεφ. Είναι το μυστικό συστατικό που μπορεί να αναδείξει ό,τι καλύτερο σχεδόν σε κάθε πιάτο, από ντρέσινγκ σαλάτας, μέχρι σοταρισμένα λαχανικά και ψητά κρέατα, ενώ αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για ψωμί και τυρί. Το Lesvion θα ενισχύσει τις αισθήσεις σας και θα θρέψει τόσο το σώμα σας, όσο και το μυαλό, προσφέροντάς σας ένα αξεπέραστο βάθος γεύσης.
Το Lesvion είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που ξεχωρίζει ανάμεσα στον ανταγωνισμό για την αγνότητά του, το πικάντικο άρωμα, το λαμπερό χρώμα και την πλούσια πυκνότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Η υπέροχή του γεύση, μία σύνθεση φρουτώδους και πικάντικου, θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Χρειάζεται πολλή φροντίδα και προσοχή για να γίνει σωστά, αλλά η κάθε σταγόνα το αξίζει.
Το ελαιόλαδό μας αποτελεί, επίσης, ένα από τα πιο ευέλικτα λάδια στον πλανήτη, με μεγάλη ποικιλία χρήσεων από τη μαγειρική, έως τα καλλυντικά, τις θεραπείες ομορφιάς και πολλές άλλες. Τα οφέλη του για την υγεία είναι άφθονα και καλά τεκμηριωμένα, καθιστώντας το μία εξαιρετική επιλογή για την κουζίνα σας, και όχι μόνο!
Μπορείτε να δοκιμάσετε το ελαιόλαδο μας με εκπληκτική ποικιλία συνδυασμών: περιχυμένο σε φρέσκο ψωμί, σε ζυμαρικά ή ακόμα και ως βάση για μία σπιτική βινεγκρέτ. Θα εκπλαγείτε με το πόσο καλά εναρμονίζεται με τα αγαπημένα σας φαγητά. Ανυπομονούμε να το ανακαλύψετε κι εσείς!
