Das Produkt

  LESVION ist ein natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, das in den 
Olivenhainen der Familie Giakali in der Gemarkung Komi (Loutropolis Thermis, Lesbos) aus den dort heimischen Sorten Kolovi und Adramitani im Verhältnis 65%  zu 35% hergestellt wird.

  Diese beiden Sorten sind hauptsächlich auf der Insel Lesbos beheimatet und  bedingen zusammen mit dem besonderen Klima der Nordostägäis seine  Einzigartigkeit. Die Olivenhaine der Familie Giakali befinden sich an den Hängen des bergigen Terrains. Die Wurzeln der teilweise sehr alten Bäume gründen tief in den Klüften des felsigen Untergrundes, wo sie nach Jahren mühsamer Pflege  Anschluß an Kluft- und Grundwasser finden. Wilde Olivenbäume wachsen in der  Nachbarschaft und eine einzigartige Vergesellschaftung mediterraner Kräuter teilen  ihre Aromen den Bäumen der Olivenhaine mit.

  LESVION biologisches natives Olivenöl extra zeichnet sich durch die Ausgewogenheit seines  fruchtigen Geschmacks, verbunden mit einer leichten Bitternote, dezenter  pfeffriger Schärfe und sein ausgeprägt oliventypisches Aroma aus.

   Wegen des Gehaltes an diesen wertvollen Geschmacks-bestandteilen, die thermolabil  sind, empfehlen wir Ihnen, das Öl hauptsächlich bei der Zubereitung von frischen  mediterranen Salaten, aber auch zu gebratenem Fisch und Kalamari sowie  Hülsenfrüchten (Gigantesbohnen, Okra) während des Servierens zu verwenden. Dadurch können Sie ein einzigartiges Aroma und Geschmack genießen.

 Wir möchten Sie ermutigen, uns zu entdecken und dabei unseren Schatz auszuprobieren, der viel zu lange unentdeckt blieb.